{"id":683,"date":"2025-07-02T07:02:43","date_gmt":"2025-07-02T05:02:43","guid":{"rendered":"https:\/\/tommymyllymaki.se\/okategoriserad\/mausteinen-chili-con-carne-resepti\/"},"modified":"2025-07-02T07:02:43","modified_gmt":"2025-07-02T05:02:43","slug":"mausteinen-chili-con-carne-resepti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tommymyllymaki.se\/fi\/reseptit\/mausteinen-chili-con-carne-resepti\/","title":{"rendered":"Mausteinen chili con carne resepti"},"content":{"rendered":"

On olemassa ruokia, jotka eiv\u00e4t ainoastaan t\u00e4yt\u00e4 vatsaa vaan my\u00f6s l\u00e4mmitt\u00e4v\u00e4t mielt\u00e4. Chili con carne<\/strong> on juuri t\u00e4llainen lohturuoka \u2013 se tuo mukanaan tuoksuja, makuja ja muistoja. Kuvittele padallinen lempe\u00e4sti poreilevaa tomaattikastiketta, jossa yhdistyv\u00e4t makea hunaja, raikas appelsiini ja tulinen chili. T\u00e4ss\u00e4 versiossa klassikosta on mukana hienovarainen twist mestarikokki Tommy Myllym\u00e4en<\/strong> tyyliin.<\/p>\n

Myllym\u00e4ki tunnetaan siit\u00e4, ett\u00e4 h\u00e4n osaa yhdist\u00e4\u00e4 rohkeasti vivahteita. T\u00e4ss\u00e4kin reseptiss\u00e4 pienet yksityiskohdat \u2013 kuten appelsiinin kuori ja mehu \u2013 nostavat koko annoksen uudelle tasolle. Ja mik\u00e4 parasta, t\u00e4m\u00e4 ruoka ei vaadi tuntikausien esivalmisteluja.<\/p>\n

Ainekset (4\u20136 annosta)<\/h2>\n
    \n
  • 2 keltaista sipulia<\/li>\n
  • 4 valkosipulinkyntt\u00e4<\/li>\n
  • 1 punainen chili (siemenineen, jos pid\u00e4t tulisesta)<\/li>\n
  • 1 punainen paprika<\/li>\n
  • 400 g jauhelihaa (nautaa)<\/li>\n
  • 2 tl savustettua paprikajauhetta<\/li>\n
  • 1 tl jauhettua juustokuminaa<\/li>\n
  • 1 tl korianterijauhetta<\/li>\n
  • 400 g s\u00e4ilyketomaatteja (kirsikka- tai murskattuja)<\/li>\n
  • 2 dl vasikkalient\u00e4 (fondikin k\u00e4y)<\/li>\n
  • 1 luomuappelsiini (kuori ja mehu mukaan)<\/li>\n
  • 1,5 rkl hunajaa<\/li>\n
  • Suolaa & mustapippuria<\/li>\n
  • 1 t\u00f6lkki valkoisia papuja tai kidneypapuja<\/li>\n
  • Tuoretta korianteria pinnalle<\/li>\n<\/ul>\n

    Tarjoiluun<\/h2>\n
      \n
    • Vaaleaa maalaisleip\u00e4\u00e4 tai ciabattaa<\/li>\n
    • Ranskankermaa tai t\u00e4ytel\u00e4ist\u00e4 jogurttia<\/li>\n<\/ul>\n

      Valmistusohjeet<\/h2>\n
        \n
      1. Hienonna sipulit, valkosipulit ja chili. Suikaloi paprika.<\/li>\n
      2. Kuumenna isohko kattila \u00f6ljytyll\u00e4 pohjalla. Kuullota sipulit ja valkosipulit, lis\u00e4\u00e4 sitten chili ja paprika.<\/li>\n
      3. Lis\u00e4\u00e4 jauheliha ja ruskista huolellisesti. Reilu paistopinta antaa syvyytt\u00e4 makuun.<\/li>\n
      4. Mausta seos savupaprikalla, juustokuminalla ja korianterilla. Paista hetki, jotta mausteet avautuvat kunnolla.<\/li>\n
      5. Lis\u00e4\u00e4 s\u00e4ilyketomaatit ja liemi. Anna kiehahtaa kevyesti.<\/li>\n
      6. Raasta appelsiinista kuori ja purista mehu. Lis\u00e4\u00e4 ne pataan hunajan kera.<\/li>\n
      7. Mausta makusi mukaan suolalla ja mustapippurilla. Anna hautua ilman kantta 10\u201315 minuuttia.<\/li>\n
      8. Huuhtele pavut ja sekoita mukaan. Hauduta viel\u00e4 5 minuuttia, kunnes maut ovat pehme\u00e4sti tasapainossa.<\/li>\n
      9. Viimeistele runsaalla tuoreella korianterilla.<\/li>\n
      10. Tarjoa h\u00f6yry\u00e4v\u00e4n\u00e4 rapean leiv\u00e4n sek\u00e4 ranskankerman tai jogurtin kanssa.<\/li>\n<\/ol>\n

        Pieni\u00e4 vinkkej\u00e4 t\u00e4ydelliseen lopputulokseen<\/h2>\n
          \n
        • Anna padan lev\u00e4t\u00e4<\/strong> hetki ennen tarjoilua \u2013 maut syvenev\u00e4t entisest\u00e4\u00e4n.<\/li>\n
        • K\u00e4yt\u00e4 luomuappelsiinia<\/strong>, jotta kuori on turvallinen k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 raastettuna.<\/li>\n
        • Lis\u00e4\u00e4 suutuntumaa vaihtamalla osa jauhelihasta nyht\u00f6naudanlihaan<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n

          T\u00e4ss\u00e4 chili con carnessa yhdistyv\u00e4t makeus, tulisuus, t\u00e4ytel\u00e4isyys ja raikkaus \u2013 kaikki yhdess\u00e4 padassa. Se sopii arjen l\u00e4mmitt\u00e4j\u00e4ksi tai viikonlopun herkuksi, ja makumatka miellytt\u00e4\u00e4 varmasti koko perhett\u00e4. Testaa ja anna ruoan puhua puolestaan \u2013 saatat hyvinkin l\u00f6yt\u00e4\u00e4 siit\u00e4 uuden suosikkireseptisi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          On olemassa ruokia, jotka eiv\u00e4t ainoastaan t\u00e4yt\u00e4 vatsaa vaan my\u00f6s l\u00e4mmitt\u00e4v\u00e4t mielt\u00e4. Chili con carne on juuri t\u00e4llainen lohturuoka \u2013 se tuo mukanaan tuoksuja, makuja ja muistoja. Kuvittele padallinen lempe\u00e4sti poreilevaa tomaattikastiketta, jossa yhdistyv\u00e4t makea hunaja, raikas appelsiini ja tulinen chili. T\u00e4ss\u00e4 versiossa klassikosta on mukana hienovarainen twist mestarikokki Tommy Myllym\u00e4en tyyliin. Myllym\u00e4ki tunnetaan siit\u00e4, […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":681,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-683","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reseptit"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tommymyllymaki.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/683","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tommymyllymaki.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tommymyllymaki.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tommymyllymaki.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tommymyllymaki.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=683"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tommymyllymaki.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/683\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tommymyllymaki.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/681"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tommymyllymaki.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=683"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tommymyllymaki.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=683"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tommymyllymaki.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=683"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}