{"id":839,"date":"2026-01-16T13:52:20","date_gmt":"2026-01-16T12:52:20","guid":{"rendered":"https:\/\/tommymyllymaki.se\/?p=839"},"modified":"2026-01-16T13:52:21","modified_gmt":"2026-01-16T12:52:21","slug":"hernekeitto-resepti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tommymyllymaki.se\/fi\/reseptit\/hernekeitto-resepti\/","title":{"rendered":"Hernekeitto resepti"},"content":{"rendered":"\n<p>Hernekeitto on suomalaisen keitti\u00f6n klassikko ja todellinen perinneruoka, josta on nautittu jo vuosisatojen ajan. T\u00e4m\u00e4 vihreist\u00e4 kuivatuista herneist\u00e4 nopeasti ja helposti valmistuva keitto sopii niin arkeen kuin viikonloppuun, ja mik\u00e4s sen parempaa kuin tehd\u00e4 kylkeen viel\u00e4 pannukakkua. Alla on esiteltyn\u00e4 perinteinen, simppeli ja t\u00e4ytel\u00e4inen <strong>hernekeitto resepti<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Hernekeitto resepti: Tarvittavat ainesosat<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Perinteinen hernekeitto, jonka kylki\u00e4isiksi tulee ehdottomasti valmistaa my\u00f6s pannukakku, valmistuu suurimmaksi osaksi herneist\u00e4. Niiden lis\u00e4ksi mukaan tulee kuitenkin my\u00f6s lihaa, kasviksia ja erilaisia mausteita.<\/p>\n\n\n\n<p>T\u00e4ss\u00e4 perinteinen hernekeitto resepti ja sen ainesosat (6\u20138 annosta):<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g kuivattuja herneit\u00e4<\/li>\n\n\n\n<li>500\u2013700 g savupotkaa tai savukinkkua<\/li>\n\n\n\n<li>1 kpl sipuleita<\/li>\n\n\n\n<li>3\u20134 kpl porkkanoita<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u00bd\u20133 l vett\u00e4<\/li>\n\n\n\n<li>1\u20132 tl meiramia<\/li>\n\n\n\n<li>1\u20132 rkl sinappia<\/li>\n\n\n\n<li>1 tl suolaa<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bc tl mustapippuria<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Hernekeitto resepti: Valmistus<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Hernekeiton valmistus itsess\u00e4\u00e4n ottaa muutaman tunnin, mik\u00e4 ei ole maailmanloppu. Prosessia hidastaa kuitenkin merkitt\u00e4v\u00e4sti itse herneiden liotus, jossa kest\u00e4\u00e4 kaikkinensa noin 8\u201310 tuntia. Helpoiten t\u00e4st\u00e4 kuitenkin p\u00e4\u00e4see hoitamalla kyseisen vaiheen y\u00f6ll\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<p>T\u00e4ss\u00e4 tarkemmat valmistusohjeet vaihe vaiheelta:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Herneiden liotus<\/strong>: Mittaa herneet suureen kulhoon ja kaada p\u00e4\u00e4lle runsaasti kylm\u00e4\u00e4 vett\u00e4. Liota niit\u00e4 v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 8 tuntia tai y\u00f6n yli. Kaada sitten liotusvesi pois ja huuhtele herneet ennen keitt\u00e4mist\u00e4.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Valmistelut<\/strong>: Laita liotetut herneet suureen kattilaan ja lis\u00e4\u00e4 vesi. Kuumenna hitaasti kiehumispisteeseen ja anna vaahdon nousta pintaan. Kuori vaahto pois, jotta keitosta tulee kirkkaampi ja mausta \u201cpuhtaampi\u201d.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lihan lis\u00e4\u00e4minen<\/strong>: Lis\u00e4\u00e4 savupotka tai -kinkku kattilaan yhdess\u00e4 suolan kanssa. Jos k\u00e4yt\u00e4t luullista lihaa, olet hyv\u00e4ss\u00e4 tilanteessa, koska luu antaa keittoon t\u00e4ytel\u00e4isen maun ja lis\u00e4\u00e4 sen umamisuutta.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Haudutus ja lis\u00e4ykset<\/strong>: Anna keiton poreilla miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 noin 2\u20133 tuntia. Tarkista v\u00e4lill\u00e4 veden m\u00e4\u00e4r\u00e4 ja lis\u00e4\u00e4 tarvittaessa hieman vett\u00e4, jos keitto tuntuu liian paksulta. Lis\u00e4\u00e4 poreilun loppuvaiheessa mukaan hienonnettu sipuli sek\u00e4 kuutioidut porkkanat.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lihan paloittelu<\/strong>: Nosta liha hetkeksi pois keitosta, irrota siit\u00e4 luu ja nahka ja paloittele sitten suupaloiksi. Nakkaa lihapalat kattilaan ja sekoita hyvin.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Viimeistely<\/strong>: Viimeistele hernekeitto lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 joukkoon sinappi, meirami ja pippuri.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tarjoiluehdotukset<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Hernekeitto on perinteinen ja t\u00e4ytt\u00e4v\u00e4 kotiruoka, joka kaipaa rinnalleen yksinkertaisia mutta toimivia lisukkeita. Klassisin vaihtoehto on tarjota keiton kanssa ruisleip\u00e4\u00e4 ja voita, jotka t\u00e4ydent\u00e4v\u00e4t hernekeiton t\u00e4ytel\u00e4ist\u00e4 ja pehme\u00e4\u00e4 makua. My\u00f6s sinappi kuuluu monen mielest\u00e4 olennaisena osana annokseen.<\/p>\n\n\n\n<p>Perinteiseen torstairuokailuun sopii erinomaisesti hernekeiton j\u00e4lkiruoaksi pannukakku. Hillon, marjojen tai kermavaahdon kanssa tarjoiltu pannukakku tuo ateriaan makean ja kevyemm\u00e4n p\u00e4\u00e4t\u00f6ksen. T\u00e4m\u00e4 yhdistelm\u00e4 on s\u00e4ilynyt suosittuna syyst\u00e4 ja toimii niin arjessa kuin viikonlopun ruokap\u00f6yd\u00e4ss\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Vinkkej\u00e4 hernekeiton variaatioihin<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Yll\u00e4 mainittu hernekeitto resepti ei ole kiveen hakattu, vaan sit\u00e4 voi muokata helposti omaan makuun sopivaksi. T\u00e4ss\u00e4 muutamia vaihtoehtoja hernekeiton muunnelmiin:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Kasvissy\u00f6j\u00e4n hernekeitto<\/strong>: K\u00e4yt\u00e4 kasvislient\u00e4 ja lis\u00e4\u00e4 keittoon palsternakkaa ja selleri\u00e4. Savun maun saat lihan sijasta savupaprikajauheella.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Chilihernekeitto<\/strong>: Lis\u00e4\u00e4 keittoon ripaus chili\u00e4 tai cayennepippuria tuomaan hieman l\u00e4mp\u00f6\u00e4 ja potkua.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Yrttinen versio<\/strong>: Kokeile maustaa hernekeitto tuoreilla yrteill\u00e4, kuten timjamilla, basilikalla tai rosmariinilla.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Proteiinirikas keitto<\/strong>: Lis\u00e4\u00e4 keittoon savupotkan \/ savukinkun lis\u00e4ksi my\u00f6s pekonia, jolloin siit\u00e4 tulee viel\u00e4 ruokaisampi, t\u00e4ytt\u00e4v\u00e4mpi ja proteiinipitoisempi.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>T\u00e4ss\u00e4 olivat ohjeet siihen, miten hernekeitto valmistetaan. Jos haluat sy\u00f6d\u00e4 seuraavaksi jotain muuta kuin keittoa, testaa esimerkiksi <a href=\"https:\/\/tommymyllymaki.se\/fi\/reseptit\/mausteinen-chili-con-carne-resepti\/\">mausteinen chili con carne resepti<\/a> sivuiltamme!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hernekeitto on suomalaisen keitti\u00f6n klassikko ja todellinen perinneruoka, josta on nautittu jo vuosisatojen ajan. T\u00e4m\u00e4 vihreist\u00e4 kuivatuista herneist\u00e4 nopeasti ja helposti valmistuva keitto sopii niin arkeen kuin viikonloppuun, ja mik\u00e4s sen parempaa kuin tehd\u00e4 kylkeen viel\u00e4 pannukakkua. Alla on esiteltyn\u00e4 perinteinen, simppeli ja t\u00e4ytel\u00e4inen hernekeitto resepti. Hernekeitto resepti: Tarvittavat ainesosat Perinteinen hernekeitto, jonka kylki\u00e4isiksi tulee [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":840,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-839","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reseptit"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tommymyllymaki.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/839","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tommymyllymaki.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tommymyllymaki.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tommymyllymaki.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tommymyllymaki.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=839"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tommymyllymaki.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/839\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":842,"href":"https:\/\/tommymyllymaki.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/839\/revisions\/842"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tommymyllymaki.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/840"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tommymyllymaki.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=839"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tommymyllymaki.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=839"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tommymyllymaki.se\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=839"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}