Biografi

1978

Tommy föds på BB i Katrineholm

1994-1997

Restaurangskola i Katrineholm

1997-1998

Kock i flottan

1999-2001

Kock, Restaurang Gondolens festvåning

2001

Kock, Eriks bakficka

2001-2002

Kock, Ulriksdahs Wärdshus

2002-2003

Kock, Hotell Borgholm

2003-2004

Kock, Pontus in the Green House

2004-2005

Kock, Kursledare Aptit Stockholm, matlagningskurs

2005-2006

Köksmästare, Hotell Borgholm

2006-2007

Köksmästare, Pontus by the Sea

2007-

Ägare/Krögare Julita Wärdshus

2007

Årets Kock

2009-2010

Krögare Den Småländska Kolonin

2011-

Krögare Restaurang Spira

2011-

Ägare/Krögare Jönköpings Matbolag

2011

Bocuse d´Or, sliverplacering

2012-

Kreativ ledare, Sturehof samt Riche

2014

Guld Bocuse d´Or Europa 2014

2015

Brons Bocuse d´Or 2015

2016

Gastronomiska Akademiens Guldmedalj Januari