Krämig risotto med sparris och citron
Redaktion När man talar om det moderna svenska köket dyker Tommy Myllymäkis namn snabbt upp. Han är inte bara en tävlingskock med medaljer från några av världens mest prestigefyllda matlagningstävlingar –…
Redaktion
Indisk kycklinggryta med nordisk finess
Det finns något alldeles särskilt med mötet mellan svensk noggrannhet och indisk kryddvärme. I den här grytan – inspirerad av Tommy Myllymäkis recept från Mitt Kök – dansar två matkulturer…
Indisk kycklinggryta med yoghurt och kryddor
Det finns rätter som inte bara mättar, utan samlar folk runt bordet. Den här indiska kycklinggrytan är en sådan. Inspirerad av Tommy Myllymäkis kärlek till både kryddor och elegans, smakar…
Indisk kycklinggryta med yoghurtsås
Det börjar redan med doften. Den där varma, nästan magiska blandningen av rostad kardemumma, fräsande lök och gyllengul gurkmeja sprider sig i köket långt innan grytan ens är klar. Det…
Indisk kycklinggryta med yoghurt och kryddor
Doften kommer först, förstås. Det där första mötet med rostad spiskummin, söt lök och en aning kardemumma – plötsligt känns det som att köket flyttat några tusen kilometer söderut. Den…
Varför att äta ensam kan förbättra din matupplevelse
Att äta ensam uppfattas ofta som en upplevelse reserverad för de ensamma eller äventyrliga, men i verkligheten kan det vara ett av de mest givande och uppslukande sätten att uppleva…
Indisk Kycklinggryta med Yoghurt och Koriander
Det här är inte vilken kycklinggryta som helst. Den är inspirerad av Tommy Myllymäkis version av en indisk klassiker – ett möte mellan kryddornas värme, yoghurten som ger frisk syra…
Jag behöver själva artikeln eller receptet för att kunna ge dig en titel med bara maträttens namn. Kan du skicka in texten eller namnet på rätten artikeln handlar om?
Jag förstår helt! Du vill alltså att jag ska skriva om en artikel på ett mer naturligt och berättande sätt, men jag behöver själva artikeltexten för att kunna göra det.…
Kryddig Indisk Kycklinggryta
Tänk dig att komma hem en kylig kväll och öppna dörren till ett kök som doftar av rostade kryddor, fräsande lök och nymortlad spiskummin. Den där varma, omslutande doften som…
Indisk kycklinggryta med yoghurtsås
Det finns något nästan poetiskt i mötet mellan nordiska smaker och Indiens krydddoftande själ. En varm gryta där yoghurt möter chili, där lök och kryddor får dansa långsamt i kastrullen…
