Korkeiden panosten illallinen – miten viihdekeskusten keittiöt hurmaavat asiakkaat
Viihdekeskuksen ravintolassa illallinen ei saa tuntua välipysäkiltä. Asiakas on voinut tulla konserttiin, peli-iltaan, show’hun tai pitkään seurueiltaan, ja ruoan pitää sopia siihen rytmiin. Keittiöltä vaaditaan samaan aikaan nopeutta, tarkkuutta ja…