Créme Ninon
Föreställ dig en köksdoft där smöret dansar med löken i en försiktig duett och gröna ärter lägger till sin friska ton till denna kulinariska symfoni som heter Créme Ninon. Det…
Föreställ dig en köksdoft där smöret dansar med löken i en försiktig duett och gröna ärter lägger till sin friska ton till denna kulinariska symfoni som heter Créme Ninon. Det…
Bearnaisesås är en populär och omtyckt sås för matälskare över hela världen. Såsen har sitt ursprung i Frankrike och har under åren skapats i flera olika tappningar, utifrån flera olika…
Välkommen till en kulinarisk resa fylld av smakexplosioner och värmande kryddor! Där doften av rökt paprika och spiskummin dansar i luften och en symfoni av färger och smaker förenas i…
Förbered dig på att bli förtrollad av doften av havet och smakerna av Medelhavets rika skatter när vi tar dig med till den soliga kusten i Provence, Frankrike. Bouillabaisse, en…
Gravad lax är en tidlös delikatess med en lång tradition i de nordiska länderna. Dess utsökta kombination av färskhet, kryddor och en lätt sälta har gjort den till en älskad…
Sandefjordsås är en klassisk sås med norskt ursprung som har erövrat smaklökarna hos matälskare över hela världen och Myllymäki har förstås inspirerad oss här. Dess krämiga konsistens och milda smak…
Boeuf Bourguignon är en tidlös och ikonisk fransk rätt som har blivit synonym med komfortmat och gastronomisk njutning som Tommy Myllymäki givetvis skulle kunna vispa ihop på bästa sätt! Ursprungligen…
Tommy Myllymäki är känd för att skapa gastronomiska härligheter, och hans version av Biff Rydberg är inget undantag! Här är ett recept som är inspirerat av hans fantastiska tolkning av…
Äntligen är kokboken Såser ute i handeln. Tillsammans med fotograf Charlie Drevstam, förlaget Natur och Kultur samt Vdkg Design och Alf Tumble (texter) har nu Tommys första egna kokbok släppts.…
Mitt recept på senapssill. Nästan som en hovmästarsås men med lite andra ingredienser. SENAPSSÅS Koka senapsfrön i vatten tills de är mjuka.Häll av vattnet.Blanda senapsfröna med senapssorterna, socker och vinäger.…